1、三明治　　三明治和三文治都是通过英文单词Sandwich音译的。

2、三明治和汉堡还有热狗都是一种快餐食品。

3、　　Sandwich是一种典型的西方食品，以两片面包夹几片肉和奶酪、各种调料制作而成，吃法简便，广泛流行于西方各国。

(资料图片)

4、Sandwich 的历史几乎和面包一样古老，只是最初似乎没有一个特定的名字，关于sandwich的来历，还有一个有趣的故事呢。

5、　　sandwich本来是英国东南部一个不出名的小镇，镇上有一位Earl of Sandwich名叫John Montagu，他是个酷爱玩纸牌的人，他整天沉溺于纸牌游戏中，已经到了废寝忘食的地步。

6、仆人很难侍候他的饮食，便将一些菜肴、鸡蛋和腊肠夹在两片面包之间，让他边玩牌边吃饭。

7、　　没想到Montagu见了这种食品大喜，并随口就把它称作“sandwich”，以后饿了就喊：“拿sandwich来!”其他赌徒也争相仿效，玩牌时都吃起sandwich来。

8、不久，sandwich就传遍了英伦三岛，并传到了欧洲大陆，后来又传到了美国。

9、　　如今的sandwich已不再像当初那样品种单一，它已经发展了许多新品种。

10、例如，有夹鸡或火鸡肉片、咸肉、莴苣、番茄的“夜总会sandwich”，有夹咸牛肉、瑞士奶酪、泡菜并用俄式浇头盖在黑面包片上的“劳本sandwich”，有夹鱼酱、黄瓜、水芹菜、西红柿的“饮茶专用sandwich”等等。

11、在法国，制作sandwich时往往已不用面包片，而是改用面包卷或面卷。

12、以法国长棍制成的Sandwich还被称为“潜艇包”！　　材料： 土司一条，鸡蛋六个，番茄片六片，生菜叶六片，金华火腿六片。

13、　　调料： 胡椒盐适量，番茄酱适量。

14、　　做法： ①将生菜叶用盐水洗净备用。

15、　　②取六片土司，用杯子压成中空圆片备用。

16、　　③用高火预热烤盘3分钟，放入一片土司，再放上一片中空土司，打蛋于中空处，盖上一片火腿后，再以土司覆盖，以高火烤40秒，翻面再烤40秒，取出，将土司再翻面，掀开最上面的土司，加入番茄片、生菜叶、胡椒盐和番茄酱，对切装盘即可。

17、　　④第二次以后的土司，烤盘只需以高火预热1分钟，再以高火烤1分钟，翻面再烤1分钟即可。

18、　　火腿奶酪三明治　　主料:法棍面包:不光外形粗犷豪放，吃起来也很有质感，与蔬菜配合相得益彰。

19、　　配料：火腿片、生菜、西红柿、奶酪片。

20、　　做法：　　1.生菜洗净，西红柿洗净切片。

21、面包横切两半。

22、　　2.在面包上依次铺上火腿片、奶酪片、西红柿片、生菜即可。

23、　　特点：原料简单，制作时间很短，富于营养。

24、　　金枪鱼三明治　　主料：吐司面包，质地松软，与沙拉酱和蛋黄酱相拌时，可与之渗透融合，口感细腻柔滑。

25、　　配料：金枪鱼罐头、蛋黄酱、鸡蛋、西红柿、生菜叶。

26、　　做法：　　1.西红柿洗净切片，鸡蛋煮熟切片，去掉吐司面包的四边。

27、　　2.从罐头里取出适量金枪鱼块和蛋黄酱一起拌匀，铺在一层吐司面包上。

28、　　3.在金枪鱼上依次铺鸡蛋、生菜和西红柿。

29、　　4.盖上另一片面包，沿对角线切成两个三角形三明治。

30、　　特点：口感鲜美，营养丰富。

31、　　茄子三明治　　主料：法棍面包，此款面包本身有淡淡的香味，无论直接食用还是烤食都很棒，基本可以与任何材料搭配。

32、　　配料：茄子、西红柿、鲜奶酪。

33、　　做法：　　1.茄子、西红柿洗净切薄片。

34、　　2.茄子片裹鸡蛋、面包屑炸熟。

35、　　3.在面包上依次铺鲜奶酪、炸茄子片，西红柿片即可。

36、　　4.如果口味嫌淡，可在奶酪上撒适量盐调味。

37、　　特点：这款全素的三明治以茄子作为主料，加入鲜奶酪调味，味道鲜美，与众不同。

38、　　火鸡三明治　　主料:法棍面包,细长的体形适合搭配整块的夹心材料。

39、　　配料：火鸡肉、生菜、西红柿、黑胡椒。

40、　　做法：　　1.法棍面包横切两半，火鸡肉切薄片。

41、　　2.生菜洗净，西红柿洗净切片。

42、　　3.在面包上铺火鸡片，根据个人口味撒适量黑胡椒。

43、　　4.最后在火鸡上依次铺西红柿、生菜即可。

44、　　特点：火鸡是常见的三明治原料，可加黑胡椒调味。

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