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“包保责任墙上挂，精准防控保安全”一句地道的顺口溜，让四道沟镇食品生产经营负责人牢记四道沟镇食品安全生产分层分级管理的新举措。来到吉林临江市四道沟镇金叶油坊，地面干净整洁，操作台上工人正在有序规范操作……油坊负责人王金叶告诉记者：“现在遇着食品安全方面的问题，我就想起了墙上的包保表，直接给包保负责人打个电话，化解了疑惑，心里也有了底，作为食品生产者，我也有责任和义务把食品安全这道门守好。”

为集中整治农村食品市场销售假冒伪劣食品、“山寨食品”、“三无食品”、过期变质食品、农村市场不合格食用植物油等违法行为，一直以来，临江市四道沟镇高度重视，精心组织，认真部署，积极联合市场监督管理局，深入农村进行食品安全专项整治活动。

成立专班，压实主体负责。成立了食品安全分层分级工作机制领导小组和工作专班，通过制作食品生产经营主体包保责任表，细化分解食品安全责任，将辖区内39个食品生产经营业户，通过网格的形式划分，并按照经营规模和形式分成C、D两级，C级由相应的副科级领导干部包保，D级由属地村党支部书记包保，通过分层分级将地方属地管理责任和企业主体责任有机统一起来，落实到具体人，明确职责和任务，从而相互衔接、贯通协同，形成完整的工作闭环。

突出重点，开展专项检查。全面清理农村零售者的经营主体资格，重点对生产、销售“五无”食品等违法行为进行了仔细检查。严格落实食品经营主体责任，监督食品零售商严把进货关，督促其切实做到不进、不存、不销假。规范农村食品市场，执法人员逐步逐户进行指导和讲解，监管人员把检查的过程作为提高经营理念的过程，就食品经营户应具备的条件、散装食品如何贮存、预包装食品应标明的内容等进行了耐心细致地讲解。与此同时，对工作人员健康证、环境卫生、各种记录、购销票据等进行检查。

宣传发动，营造整治氛围。充分运用乡村大喇叭、张贴海报、发放宣传单、微信公众号推送等方式全面加大食品安全法律法规和相关政策的宣传力度，形成严厉打击农村市场假劣食品，切实保障农村食品安全的高压态势，进一步提高群众的防范意识和识别能力，最大程度地杜绝假冒伪劣、有毒有害食品在农村市场流通、倾销。

接下来，四道沟镇将加大食品安全检查力度，以“小网格”构建食品安全闭环管理“大能量”，深入推动食品安全责任落实机制，实现对风险的精准防控，尽最大努力保护老百姓舌尖上的“大安全”。（记者 王天武 通讯员 李承儒 刘淑艳）