这个“十一”假期，受食品添加剂事件的影响，海天味业和千禾味业一直霸占股吧热度榜前两名长达一周的时间。

海天味业（603288.SH）尽管给了各种回应，说完全符合国家标准等等，但依然无法消解消费者心中的质疑。而千禾味业（603027.SH）因为主打零添加，瞬间变得高大上起来，好评一波接一波。

10月10日，休市长达9天的股市开盘，海天味业毫无疑问地出现“开门黑”的大跌走势，大幅低开近8%，截至收盘下跌9.35%。

(资料图片)

而千禾味业则是毫无悬念地被顶到一字涨停，尽管盘中稍微打开涨停板，但收盘还是稳稳涨停。

灾难级公关，海天成为众矢之的

其实在食品里放添加剂的公司不要再多，但为何海天味业成为众矢之的呢？这与海天的灾难级公关有重要关系。

海天公关第一次上阵是在9月30日晚。公司的官方微博直指一些短视频账号制造并散布谣言，严重损害公司名誉权和形象，将对相关视频账号追究法律责任。

这篇微博一出来，就注定了是败笔。网友质疑海天味业的产品在国内外使用双重标准，那么海天方面只要耐心回答、好话好说、客客气气地解释完网友的疑虑就好了。但海天偏不，其语气和态度异常强硬。这种态度无疑是把自己推向了和网友的对立面。

10月5日，海天味业官方微博发布声明称，这是对海天和中国调味品行业的攻击，海天有责任站出来，就这些攻击正本清源，以正视听。

在这个声明里，海天强调有人用所谓“双标”来挑起消费者和中国品牌企业的矛盾对立，不仅打击了中国老百姓的消费信心，更会严重影响“中国造”的世界声誉。

其实网友们只是想让海天解释下产品在国内外是否“双标”，以及添加剂的危害性，海天只需直面这些问题就行。但海天偏不这样，也许是自己在调味品行业的霸主地位上坐了太久，海天已经不知道用平等、温和的语气说话了。这种越来越强硬的态度，无疑又加重了网友的反感。

即使符合国家标准，海天就可以这么理直气壮的怼人吗？董明珠曾经说过，不要以为达到了国家标准就行了！国家标准严格上来说只是法律底线而已，一旦低于这个底线就是害人命的事情，就是违法事件。

我们去海天的股吧里看看，几乎是清一色喷海天的帖子，部分网友直指其公关部门的“灾难级”表现。

好好说话很重要，海天味业在10月10日终于发布了直面网友质疑的澄清公告。

海天味业指出，无论是国内市场还是国际市场，公司均有高中低不同档次的产品，均销售含食品添加剂的产品及不含食品添加剂的产品。

这则公告算是正式回复了网友关于其产品是否“国内外双标”的质疑。

海天在公告里还第一次特别客气地说，公司非常感谢各方的关注与信任，并将一如既往地服务于广大消费者及投资者，坦诚接受市场和消费者的监督。

这是早干嘛去了，如果第一时间发这份公告，也不会被网友如此口诛笔伐，让自己的口碑跌到谷底啊！

有网友戏称，是不是股市要开盘了，海天才终于澄清到了点子上？

大跌之后，估值是高还是低？

在10月10日收盘后，海天味业的股价来到75.08元，动态市盈率为51倍。

那么，海天味业当下的估值是高估还是低估呢？

根据“高增速给高估值，低增速高估值幻灭”的逻辑，我们要看海天味业当下的业绩增速。

今年上半年，海天味业净利润增长仅为1.21%，创下2014年上市以来的最低半年报净利润增速。

在2021年之前，海天味业的净利润增速一直都是两位数。其产品渠道遍布国内每一个县，强大的产品渠道能力和铺货能力造就了业绩高增速。

2020年海天味业股价大涨近130%，让自己彻底登上了“酱油茅”的神坛。

海天味业产品的营收贡献主要来自饭店而非家庭，2021年之后由于旅游餐饮行业整体业绩下滑，再加上原材料涨价、包装涨价，海天味业在当年正式结束了高增长，全年净利润增速仅为4.18%。

在2017-2019年，海天味业的净利润增速都在20%以上，2020年这一数字是19.61%，将近20%。

所以由20%级别的增速下滑到不到5%的增速之后，海天味业已经被踢出“赛道股”的行列。2021年全年，公司股价下跌31.67%。

从2021年开始，海天味业就经历着“业绩下杀、股价下杀”的戴维斯双杀。

现在，灾难性的公关又让海天面临着“口碑下杀”，而口碑的下滑自然又会影响到消费者购买欲望，对之后的业绩也会造成冲击。

这么看，海天味业当下51倍的动态市盈率还是高了，基本零增速的传统食品行业的公司还能有50倍以上的估值，放到任何市场都是极贵的。

这里要做个横向对比，伊利股份今年上半年净利润增长15.23%，但目前动态市盈率还不到17倍。如果以伊利的标准来衡量海天，海天的股价还远远没跌透。

如果做纵向对比，尽管在2020年海天味业的动态市盈率一度逼近100倍这一令人咂舌的程度，但当时海天味业能做到20%的业绩增速，并且还有持续高增速的预期。

无论横向对比还是纵向对比，海天估算高不高都显而易见。

不过也有券商逆向唱多，中邮证券昨天给了海天味业推荐评级，目标价90.5元。

前有蒙牛，后有海天：食品巨头们为何总是傲慢？

客观地说，海天味业作为传统行业的公司，玩新媒体广告是非常成功的，在一些年轻人喜欢看的网络综艺节目上，海天味业的广告就取得了不错的反响。

不过这只能说海天味业的广告外包公司水平高，到了危机公关的关键时刻，海天味业自己发布的声明却是灾难性的，这与食品行业（白酒除外）第一大市值的身份严重不符。

看看千禾味业是怎么说话的。千禾味业在互动平台回复投资者提问时表示，目前零添加调味品收入占公司调味品营收的50%以上。

这就是明显的高情商回复。一方面强调了公司的大部分产品是零添加，另一方面我们细想，这不就意味着千禾还有不到50%的产品是有添加剂的么？

但是千禾会说话啊，所以人家股票涨停；海天不会说话，股票就几乎跌停。

另外，关于不同市场是否双重标准，这种事已经屡见不鲜了。2019年，蒙牛的CEO就直言，蒙牛总是把优质产品放到中国香港和新加坡。

而锐眼哥在2019年写过的洽洽瓜子，也是在内地和香港有不同的食品安全标准：洽洽在深圳所售卖的瓜子体积明显比香港的小，而且味精味道明显更重。深圳售卖的臭瓜子比例很高，但香港却几乎为0。

蒙牛CEO当年的这番话，在网上就引发了广泛批评。如今海天步其后尘，且大有后来者居上的势头，只能说这些食品巨头们严重缺乏对消费者的尊重和敬畏。

别忘了，消费者会用脚投票的！