国家统计局近日披露数据显示，3月份，社会消费品零售总额37855亿元，同比增长10.6%，1-3月份，社会消费品零售总额同比增长5.8%。按消费类型分，3月份，商品零售同比增长9.1%，餐饮收入增长26.3%。1-3月份，商品零售同比增长4.9%，餐饮收入增长13.9%。餐饮收入的快速增长，明显带动了食品行业的业绩复苏。从业绩表现来看，在已披露季报（季报预告）的10只食品类个股中，软饮料、零食、调味发酵品、熟食、保健品等细分方向均录得不错的业绩表现，其个股业绩平均增速均超30%。

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由此可见，餐饮收入的快速增长明显的带动了食品行业的业绩复苏，值得重点关注。下面我们通过阿牛智投大数据来详细解读一下食品及加工板块的发展趋势，供大家参考！

首先，我们来看一下食品及加工板块的平均收入：

来源：点掌财经

食品及加工板块平均收入17.86亿，同比下降1.64%；平均毛利率11.90%，同比下降9.85%。通过大数据可以看出，该板块的平均收入微幅下降，行业发展趋势稳定。

其次，我们来看一下食品及加工板块的平均净利润：

来源：点掌财经

食品及加工板块平均净利润0.43亿，同比上升39.68%；平均净利润率2.39%，同比上升41.42%。通过大数据可以看出，该板块的平均净利润快速增长，显示行业正在快速恢复。

综上所述，今年生活正常化之后，消费出现明显的恢复，餐饮收入的快速增长明显的带动了食品行业的业绩复苏。我们通过大数据也明显的看到了这一点，该板块的平均收入依然稳定，但行业的平均利润出现了较快的增长。由此可见，食品行业的业绩迎来了困境反转，行业股价的修复也迎来的良机，值得重点关注！